New England Brewer Summit eksplore ki jan yo grandi pandan y ap rete vre nan rasin bwasri ou a
Egzekitif Vis Prezidan nan Stonewall Kitchen Natalie King bay adrès la moderatè nan plis pase 500 patisipan nan twazyèm anyèl New England Craft Brew Summit la. Kredi Photo: Lindsay Heald, faktori twonpèt
Brasri atizanal yo nan tout New England ak apre yo te rasanble nan Portland, Maine, pou twazyèm anyèl New Englan Craft Brew Summit la, ki te òganize pa Guild Maine Brewer ', sou 29 Mas. Desen plis pase 500 patisipan, ki soti nan plis pase 90 diferan brasri, sa a se te pi gwo konferans endistri byè nan Nòdès la.
Tèm ane sa a konsantre sou mache a Big pou byè lokal yo ak eksplore ki jan brasè ka grandi biznis yo pandan y ap rete vre nan mak ak pwofondman rasin nan kominote yo ki te lanse siksè yo. Natalie King, ki se egzekitif vis prezidan Maine ki baze sou Stonewall Kitchen, te eksperyans defi sa a premye men pandan de deseni li yo ak konpayi an. Li delivre adrès la moderatè.
"Frè m 'ak patnè li te kòmanse Stonewall Kitchen vann jams nan mache kiltivatè yo ak festival, yo anvan yo louvri magazen premye konpayi yo," te di wa. "Sa magazen te ede lanse konpayi an nan sa li ye jodi a, paske moun ki ta vini nan, gou manje a, epi fè eksperyans mak la, anpil tankou yon sal goute byè navèt. Jodi a nou toujou wè 17 pousan nan kliyan fè premye achte yo nan youn nan chanm nou yo. "
Soti nan agrandi mache tou de nasyonalman ak entènasyonalman ogmante konpetisyon, brasri navèt ap fè fas a nouvo opòtinite ak defi kòm endistri a échéance. Maine kounye a gen brasri nan chak konte epi trase touris byè atizanal atravè mond lan.
Direktè Egzekitif Guine Maine Brewer 'Sean Sullivan (agòch) diskite sou endistri byè Maine a ak Senatè Angus King (adwat). Kredi Photo: Lindsay Heald, faktori twonpèt
"Nou ap angaje nan fè Maine yon lidè entènasyonal nan endistri byè atizanal la ak yon modèl pou lòt eta yo," te di Sean Sullivan, direktè egzekitif Gwoup Guine Maine. "Summit 2018 nou an ofri yon pakèt ekspè ak konesans nan kominote nou an, ki soti nan operasyon gaz ak operasyon biznis nan sèvis kliyan. Resous sa yo bay brasri zouti yo pou avanse pou biznis yo ak endistri nou an pi devan ak konfyans. "
Senatè Angus King, yon lejislatè li te ye pou sipò li pou endistri byè Maine a, ansanm brasye pou Somè a epi kòmante sou brasri atizanal yo ap fè toupatou nan eta a.
"Endistri byè kontribye nan sans jeneral kominote nou an," te di wa. "Ou ap rekonstwi sans de kominote yon melanje nan yon moman."
Prezante pa Bernstain Shur, konferans lan plen jou chin an tap chita pale ak diskisyon panèl sou yon pakèt domèn sijè, tankou dirab brasri, tès bon jan kalite ak sekirite, ak itilizasyon grenn lokalman grandi. Nouvo pou 2018, panno plizyè konsantre sou devan kay ak nan sal operasyon nan yon ne sou enpòtans nan ap grandi nan chanm gou pou biznis Brasri siksè.
