Tank fèmantasyon konik yo te lajman adopte domestik, men pandan pwodiksyon, gen kèk pwoblèm ki ka rive akòz konsepsyon ak konstriksyon tank la, aranjman tiyo, instrumentation, ak bon jan kalite ekipman oksilyè. Pwoblèm sa yo ka jeneralman rezime jan sa a:
Leakage tank
Leakage se yon pwoblèm komen pandan pwodiksyon tank konik, tipikman rive nan tèt tank la. Tèt tank la ekipe ak yon tiyo sekou presyon ak tiyo vakyòm, ansanm ak plizyè konektè tiyo. Pòv sele, oswa move operasyon valv pandan ranpli, fèmantasyon, ak filtraj, ka lakòz fwit. Lè fwit yo rive, presyon tank la desann, sa ki lakòz yon kontni CO₂ nan byè ki ba. Enspeksyon regilye, netwayaj soulajman presyon ak tiyo vakyòm, ak ranplasman alè sele yo rekòmande solisyon yo.
Konjelasyon byè
Konjelasyon byè rive nan pwen konjelasyon li yo epi yo ka atribiye a de rezon prensipal: tanperati awozaj ki ba twòp oswa move konsepsyon jakèt refwadisman nan tank la konik. Sa a souvan rive nan move tan pi frèt. Pou anpeche konjelasyon sou mi tank yo, tanperati awozaj pa ta dwe mete twò ba. Dapre estanda konsepsyon, dlo awozaj ta dwe rete ant -4 degre ak -6 degre, pa pi ba pase -8 degre. Anplis de sa, inlet likid refwadisman an ta dwe evite zòn ba-tanperati tank la pou minimize risk pou yo konjele byè.
Distribisyon gradyan
Akòz wotè siyifikatif tank konik yo (jiska plizyè mèt), move konveksyon ka kreye tanperati ak gradyan dansite nan likid la. Nivo CO₂ ka pi ba nan tèt la ak pi wo nan pati anba a, ki mennen nan stratifikasyon. Sa fè li difisil pou kontwole bon jan kalite byè nan tank la. Metòd sa yo ka ede bese pwoblèm sa a:
(1) Enstale yon aparèy lave CO₂ nan anba tank la pou ankouraje menm melanje likid fèmantasyon an.
(2) Mete anwo ak pi ba pwen echantiyon pou melanje echantiyon reprezantan.
(3) Byen itilize jakèt refwadisman tank la.
Kontaminasyon bakteri nan tank konik
(1) Tank la gen yon gwo sifas; move netwayaj ka mennen nan akimilasyon, fè li sansib a kontaminasyon bakteri.
(2) Anpil tiyo ekstèn konekte ak tank la, kidonk tout koòdone yo mande pou netwayaj ak esterilizasyon bon jan.
(3) Antre souvan nan materyèl oswa gaz nan tank la pandan pwodiksyon an ka prezante kontaminan.
An jeneral, kontaminasyon byè nan tank la gen anpil enpak sou kalite byè a, kidonk netwayaj ak esterilizasyon bon jan esansyèl.
Erè enstriman
Erè enstriman ka rive akòz bon jan kalite enstriman pòv oswa move itilizasyon operatè a, souvan sa ki lakòz lekti kòrèk nan tanperati, nivo likid, presyon, oswa efikasite netwayaj. Solisyon yo gen ladan yo sèvi ak pi bon kalite enstriman, kalibrasyon peryodik, ak enspeksyon regilye pou anpeche erè operasyonèl.
Pòv CIP Efikasite netwayaj
Efikasite netwayaj CIP (Netwaye-In-Place) pòv ka soti nan de kòz prensipal: move ekipman oswa seleksyon eleman, ak ajan netwayaj ki pa apwopriye. Abòde pwoblèm sa yo depann de kòz espesifik la, ak koreksyon apwopriye aplike kòmsadwa.
